|
Élelmiszer adalékanyag (17), édesítőszer (1), Élelmiszer kartell (28), koleszterin (1), NFH (4), bor (4), Rákkeltő vegyületek (7), adalékanyagok (21), Video (9), Globális válság (11), Élelmiszerlánc (53), Mébih (7), Termékadatok (4), FVM (9), MgSZh (18), Agrárpolitika (43), Magyar gyümölcs (7), Foodcommunicatio (1), Magyar Termék (26), fogyasztók jogai (20), hungarikum (14)
Google like:
|
» élősködő parazitafertőzés: trematodes lárváival (Alaria alata) hűtött bőrös vadkanhúsban, Magyarországról hús-, hóstermék Hungary
| 2009.10.26. |
 |
| Riasztás: |
élősködő parazitafertőzés: trematodes lárváival (Alaria alata) hűtött bőrös vadkanhúsban, Magyarországról |
| Beküldő: |
Franciaország |
| Eredet: |
Hungary |
| Referencia: |
2009.1439 <<<- |
| Kategória: |
hús-, hóstermék |
| Keresőszavak: |
">élősködőkkel fertőzött, húsmétely |
| Magyarázat: |
- élősködőkkel fertőzött: Élősködőkkel fertőzött: élő, vagy már feldolgozott (hal) húsban, illetve más élelmiszerekben megtelepedett férgek, lárvák, nyüvek, rovarok

|
|
- húsmétely: A közvetett fejlődésű mételyek (Trematoda) osztályába tartozik többek közt a májmétely, a simafejű galandféreg (Taenia saginata) és a horgasfejű galandféreg (Taenia solium), mely régen „pántlikagiliszta” néven is ismert volt. Lárvájuk a szarvasmarha, illetve a sertés „borsókája”, a fertőzött sertés, vaddisznó, őz, szarvas húsa "borsókás". A peték az ürülékkel jutnak ki a külvilágba, majd bekerülhetnek egy alkalmas köztigazdába, tehát marhába, disznóba, melyben borsóka lárvává alakulnak. A kifejlett féreg egy a köztigazdát elfogyasztó húsevő (ragadozó vagy dögevő) emlős, például az ember vékonybelében él, és több méteres hosszúságot is elérhet. Az utóbbi faj petéje is képes fertőzni az embert, ekkor a lárva az emberi izomzatban vagy agyban fejlődik ki.
Néhány faj nem a ragadozó-préda, hanem ehhez hasonló alternatív táplálkozási úton fertőz. Így például a Moniezia expansa lárvája mikroszkopikus méretű talajlakó atkában fejlődik, melyet a legelő juh, mint végleges gazda véletlenszerűen fogyaszt el. |
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
parasitic infestation with larvae of trematodes (Alaria alata) of chilled wild boars with skin from Hungary |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
hús-, hóstermék
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |