|
Agrárpolitika (43), Közétkeztetés (1), RAPEX gyorsjelentések (5), Importellenőrzés (16), Élelmiszerek jelölése (31), Élelmiszer kereskedelem (58), Molekulár-biológia (5), Csomagolás (3), Márkavédelem (8), Agrár-vidékfejlesztés (43), higiénia (1), Húskészítmény (8), Vega (1), Video (9), riasztások (2), Életközösség egyensúlya (24), Zöld mozgalmak (2), Foodcommunicatio (1), gyorsétterem (6), Konferencia (1), Vizek szennyezettsége (2)
Google like:
|
| 2006.06.23. |
 |
| Riasztás: |
|
| Beküldő: |
Spanyolország |
| Eredet: |
Spain |
| Referencia: |
2006.BLF <<<- |
| Kategória: |
hús-, hóstermék |
| Keresőszavak: |
botulinum toxin |
| Magyarázat: |
- botulinum toxin: A botulinum toxin (gyakran botulotoxin, röviden botox vagy BTX) a Clostridium botulinum anaerob baktérium által termelt exotoxin, amely az idegrendszerben az ingerület-átvitelt zavarja meg, és így súlyos zavarokat, a mozgatórendszerben görcsöket okoz, amely a légzőizmok bénulása miatt gyorsan halálhoz vezet.
A botulizmust - a toxin által okozott állapot - leggyakrabban nem megfelelően tartósított élelmiszerek okozzák, amelyek anaerob módon, tehát levegőtől elzárva tartandók. Ilyenek például a hús- és gyümölcskonzervek. Ez a toxin a ma ismert egyik leghatásosabb méreganyag, csupán 30 pikogramm testsúlykilogrammonként már halált okoz. Hírhedt a szépségipar nagyarányú botox-felhasználása, melynek magyarázata, hogy az arcizomba fecskendezve a botox megbénítja a mimikai izmokat, és így azok kis nmértékben lesznek képesek a bőr ráncolására. |
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
botulinum toxin in cured Iberian ham from Spain |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
hús-, hóstermék
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |