|
szakmai napok (1), Mébih (7), Hús (4), Ökológia (14), hungarikum (14), Kétes honlapok (1), RAPEX gyorsjelentések (5), Internet (1), mentális hatás (1), adalékanyagok (21), Sajtószemle (1), Aszály (1), Listeria monocytogene (2), Biztonság (16), Egészségmegőrzés (14), EU (41), Ásványi só (18), Génerózió (2), multik (27), Adatszolgáltatás (50), Márkavédelem (8)
Google like:
|
| 2004.12.02. |
 |
| Riasztás: |
|
| Beküldő: |
Olaszország |
| Eredet: |
|
| Referencia: |
2004.CPW <<<- |
| Kategória: |
fűszer, zöldfűszer |
| Keresőszavak: |
">clostridium baktérium, clostridium perfringens |
| Magyarázat: |
- clostridium baktérium: A Clostridium baktériumfajok fakultatív pathogen baktériumok, melyek a talajban és az állatok bélcsatornájában megtalálhatók. Az általuk okozott betegségek állatról-állatra nem terjednek. A betegségek kialakulását és kimenetelét nagy mértékben az állat ellenálló képessége is befolyásolja, mely a tartási-és takarmányozási körülményektől is függ, bizonyos betegségeknél pedig attól, hogy a kórokozók milyen mértékben juthattak be a talajból vagy más velük fertőzött anyagokból sebzéseken át az állat szervezetébe (pl. tetanusznál).

|
|
- clostridium perfringens: A Clostridium perfringens ételmérgezést a Clostridium perfringens baktériummal szennyeződött étel elfogyasztása okozza, a vékonybélbe került baktérium által termelt toxin okozza a hasmenést. Egyes törzsek enyhe vagy mérsékelt betegséget okoznak, ami kezelés nélkül is gyógyul; más törzsek súlyos gyomor-bél hurutot okoznak, ami károsítja a vékonybelet, és néha halálhoz vezet. A járvány kitöréséért általában szennyezett hús fogyasztása a felelős. Egyes törzsek nem pusztíthatók el az étel alapos megfőzésével, míg más törzsek igen. |
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
Clostridium perfringens (presence) in fennel seeds |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
fűszer, zöldfűszer
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |