|
elemzés (4), Video (9), Bulk import (1), Hamisítás (2), fogyasztók átverése (80), Génerózió (2), zöldmozgalom (1), FVM (9), Felhívások (4), Zöld mozgalmak (2), Ökológiai lábnyom (8), EU (41), Táplálék-kiegészítők (2), nehézfém szennyezettség (1), Hústermelés (7), Állatgyógyászati Készítmények (1), Kétes honlapok (1), Élelmiszerbiztonság (105), Túlnépesedés (1), szakmai napok (1), Biztonság (16)
Google like:
|
| 2001.05.14. |
 |
| Riasztás: |
|
| Beküldő: |
Olaszország |
| Eredet: |
|
| Referencia: |
2001.FT <<<- |
| Kategória: |
gyümölcs és zöldség |
| Keresőszavak: |
">clostridium baktérium, clostridium perfringens |
| Magyarázat: |
- clostridium baktérium: A Clostridium baktériumfajok fakultatív pathogen baktériumok, melyek a talajban és az állatok bélcsatornájában megtalálhatók. Az általuk okozott betegségek állatról-állatra nem terjednek. A betegségek kialakulását és kimenetelét nagy mértékben az állat ellenálló képessége is befolyásolja, mely a tartási-és takarmányozási körülményektől is függ, bizonyos betegségeknél pedig attól, hogy a kórokozók milyen mértékben juthattak be a talajból vagy más velük fertőzött anyagokból sebzéseken át az állat szervezetébe (pl. tetanusznál).

|
|
- clostridium perfringens: A Clostridium perfringens ételmérgezést a Clostridium perfringens baktériummal szennyeződött étel elfogyasztása okozza, a vékonybélbe került baktérium által termelt toxin okozza a hasmenést. Egyes törzsek enyhe vagy mérsékelt betegséget okoznak, ami kezelés nélkül is gyógyul; más törzsek súlyos gyomor-bél hurutot okoznak, ami károsítja a vékonybelet, és néha halálhoz vezet. A járvány kitöréséért általában szennyezett hús fogyasztása a felelős. Egyes törzsek nem pusztíthatók el az étel alapos megfőzésével, míg más törzsek igen. |
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
Clostridium perfringens (100 CFU/g) in Mushrooms in brine (Shimeji/small pleurotus) |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
gyümölcs és zöldség
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |