|
SPS (1), Magyar gyümölcs (7), zöldmozgalom (1), etikai kódex (5), fogyasztók átverése (80), nehézfém szennyezettség (1), talaj- és Agrokémia (1), Molekulár-biológia (5), DON toxin (1), Növénytársulás (1), Vizek szennyezettsége (2), global (1), Gyógyszer (2), RASFF (5), RASFF gyorsriasztások (30), higiénia (1), Népegészségügy (3), Globalizmus (37), Anisakis (2), riasztások (2), Életmód (3)
Google like:
|
» határérték feletti E 210 - benzoesav és E 200 - szorbinsav (Sa + Ba kb 290 és 690 mg / l) fagyasztott alkoholos italban az Egyesült Államokból alkoholos italok United States
| 2010.03.09. |
 |
| Riasztás: |
határérték feletti E 210 - benzoesav és E 200 - szorbinsav (Sa + Ba kb 290 és 690 mg / l) fagyasztott alkoholos italban az Egyesült Államokból |
| Beküldő: |
Szlovénia |
| Eredet: |
United States |
| Referencia: |
2010.0299 <<<- |
| Kategória: |
alkoholos italok |
| Keresőszavak: |
">benzoic acid,
">szorbinsav |
| Magyarázat: |
- benzoic acid: Tartósítószer - pl: benzolsavas nátrium, azaz nátrium benzoát. Túladagolása veszélyes a tápcsatorna mikroflórájára.

|
|
- szorbinsav: A szorbinsavat és sóit (nátrium-szorbát, kálium-szorbát, kalcium-szorbát) az élelmiszerekben mikroba-pusztító hatásuk miatt tartósítószerként használják, meggátolva evvel az esetlegesen az élelmiszerbe került penész, vagy más gombafajták elszaporodását. Általában inkább a szorbinsav sóit használják, jobb vízoldékony tulajdonságuk miatt. A tartósítószerek számára optimális a 6,5 és ez alatti pH érték, és a 0,025% - 0,10%-os töménység. A szorbinsav sóit alkalmazva az élelmiszernek megváltozhat a pH értéke, így ez utólagos módosítást igényel.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
too high content of E 210 - benzoic acid and of E 200 - sorbic acid (Sa+Ba between 290 and 690 mg/l) in frozen liquor from the United States |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
alkoholos italok
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |