|
SPS (1), Magyar gyümölcs (7), zöldmozgalom (1), etikai kódex (5), fogyasztók átverése (80), nehézfém szennyezettség (1), talaj- és Agrokémia (1), Molekulár-biológia (5), DON toxin (1), Növénytársulás (1), Vizek szennyezettsége (2), global (1), Gyógyszer (2), RASFF (5), RASFF gyorsriasztások (30), higiénia (1), Népegészségügy (3), Globalizmus (37), Anisakis (2), riasztások (2), Életmód (3)
Google like:
|
» határérték feletti E 210 - benzoesav (410 mg / l) és E 200 - szorbinsav (280 mg / l) fagyasztott alkoholos italban, az Egyesült Államokból alkoholos italok United States
| 2010.03.09. |
 |
| Riasztás: |
határérték feletti E 210 - benzoesav (410 mg / l) és E 200 - szorbinsav (280 mg / l) fagyasztott alkoholos italban, az Egyesült Államokból |
| Beküldő: |
Szlovénia |
| Eredet: |
United States |
| Referencia: |
2010.0295 <<<- |
| Kategória: |
alkoholos italok |
| Keresőszavak: |
">benzoic acid,
">szorbinsav |
| Magyarázat: |
- benzoic acid: Tartósítószer - pl: benzolsavas nátrium, azaz nátrium benzoát. Túladagolása veszélyes a tápcsatorna mikroflórájára.

|
|
- szorbinsav: A szorbinsavat és sóit (nátrium-szorbát, kálium-szorbát, kalcium-szorbát) az élelmiszerekben mikroba-pusztító hatásuk miatt tartósítószerként használják, meggátolva evvel az esetlegesen az élelmiszerbe került penész, vagy más gombafajták elszaporodását. Általában inkább a szorbinsav sóit használják, jobb vízoldékony tulajdonságuk miatt. A tartósítószerek számára optimális a 6,5 és ez alatti pH érték, és a 0,025% - 0,10%-os töménység. A szorbinsav sóit alkalmazva az élelmiszernek megváltozhat a pH értéke, így ez utólagos módosítást igényel.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
too high content of E 210 - benzoic acid (410 mg/l) and of E 200 - sorbic acid (280 mg/l) in frozen liquor from the United States |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
alkoholos italok
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |