|
kereskedelmi láncok (5), MAGOSZ (3), Magyar Termék (26), adalékanyagok (21), Élelmiszerhamisítás (30), Magyar hagyma (2), Táplálék-kiegészítők (2), Szermaradvány (2), környezettudatos (4), SPS (1), Élhető Vidék (58), Egészségkárosító anyagok (48), RAPEX gyorsjelentések (5), Biztonság (16), Rákkeltő vegyületek (7), Csomagolás (3), dokumentum (2), Gyógyszer (2), Túlnépesedés (1), Génmódosított növény (1), Életmód (3)
Google like:
|
» arzén (10,2 mg / kg - ppm), kadmium (0,35 mg / kg - ppm) és ólom (76,8 mg / kg - ppm) a "szecsuani virága" borsban, Szingapúrból fűszer, zöldfűszer Singapore
| 2011.01.21. |
 |
| Riasztás: |
arzén (10,2 mg / kg - ppm), kadmium (0,35 mg / kg - ppm) és ólom (76,8 mg / kg - ppm) a "szecsuani virága" borsban, Szingapúrból |
| Beküldő: |
Egyesült Királyság |
| Eredet: |
Singapore |
| Referencia: |
2011.0085 <<<- |
| Kategória: |
fűszer, zöldfűszer |
| Keresőszavak: |
Mérgező hatása már az ókortól ismert. Fontos probléma a természetes vizek, talajok arzénszennyezettsége, mely bejutva a táplálékláncba, komoly problémát jelent.
 ">arzén, ">kadmium, ">ólom |
| Magyarázat: |
- arzén: Mérgező hatása már az ókortól ismert. Fontos probléma a természetes vizek, talajok arzénszennyezettsége, mely bejutva a táplálékláncba, komoly problémát jelent.

|
|
- kadmium: A kadmium legfőbb veszélye, hogy képes helyettesíteni az esszenciális cinket, annak jótékony élettani hatása nélkül. Mivel erősen toxikus, a Zn helyébe beépülve súlyos károsodásokat okoz. Mivel a növények sokáig elviselik a magas Cd-tartalmat, a kadmium könnyen bekerülhet az állati és emberi táplálékláncba jóval azelőtt, hogy maguk a növények láthatóan károsodnának. Az emberi és állati szervekben a Cd felhalmozódik, így krónikus toxicitást fejt ki. Az emberek számára külön Cd-forrás a dohányzás, ami az akkumulációt is erősíti (folyamatos Cd-felvétel). A krónikus Cd-toxicitás tünetei közül megemlítendő a szív- és veseelégtelenség, a magas vérnyomás.

|
|
- ólom: A természetben főleg oxidjai és más vegyületei fordulnak elő. Az emberi szervezetbe bejutva kiszorít egyéb, létfontosságú fémeket (vasat, cinket, kalciumot), sejtméregként viselkedik, nagyobb adagban ólommérgezést okoz. Az ókortól a késő középkorig az ólom-acetátot édesítőszerként és kozmetikumok alkotórészeként használták, ezzel súlyos köszvényt és más mérgezéses megbetegedéseket okozva. Az ólomból készült vízvezetékek, étkező eszközök voltak a szervezetbe való bejutás másik útjai. A vörös ólom-oxidot mázas kerámiák előállításához használják. Az 50-es évektől a 90-es évekig (az ólommentes máz megjelenéséig) nagyon sok ólommérgezés történt. Az ólmozott benzin és füstje szintén komoly veszélyforrás volt, de ma már Európában nem használják ezt az üzemanyagot.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
arsenic (10.2 mg/kg - ppm), cadmium (0.35 mg/kg - ppm) and lead (76.8 mg/kg - ppm) in Szechuan flower pepper from Singapore |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
fűszer, zöldfűszer
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |