|
Húskészítmény (8), MAGOSZ (3), NFH (4), Egészségkárosító anyagok (48), bio (10), Agrár-vidékfejlesztés (43), Őstermelő (1), Környezetvédelem (15), Táplálék-kiegészítők (2), Ökológiai egyensúly (6), Biztonság (16), MgSZh (18), Sajtószemle (1), Élhető Vidék (58), Molekulár-biológia (5), Videó téka (2), Ökológia (14), Élelmiszer kereskedelem (58), Élelmiszer kartell (28), Foodcommunicatio (1), Élelmiszerlánc (53)
Google like:
|
» nagy mennyiségű alumínium-(49 mg / kg - ppm) tartalom a szárított édes burgonya alapú metélt tésztában, Kínából gabona és pékáru China
| 2011.03.14. |
 |
| Riasztás: |
nagy mennyiségű alumínium-(49 mg / kg - ppm) tartalom a szárított édes burgonya alapú metélt tésztában, Kínából |
| Beküldő: |
Egyesült Királyság |
| Eredet: |
China |
| Referencia: |
2011.AOQ <<<- |
| Kategória: |
gabona és pékáru |
| Keresőszavak: |
">aluminium |
| Magyarázat: |
- aluminium: Az alumíniumionok erősen kapcsolódnak foszfátcsoportot tartalmazó molekulákhoz, továbbá számos fehérjével és glikoziddal alkotnak komplexeket. A transzferrin a legfontosabb olyan fehérje, amely megköti és szállítja az alumíniumionokat. Ez a fehérje, amely fontos szerepet játszik a vas(III)ionok szállításában, molekulánként két fémion-kötőhellyel rendelkezik. A vas(III)ionok e kötőhelyeknek körülbelül 30 százalékát foglalják el, és az üres helyekre az alumíniumionok be tudnak épülni. A transzferrin keresztül tud jutni az úgynevezett véragy gáton, és ennek következtében a vas(III)ionokkal együtt az alumíniumionok is bejutnak az agyi régióba. Ha a szervezetbe hosszú időn keresztül ? például gyakori vesedialízis következtében ? nagy mennyiségű alumínium kerül, demencia (elbutulás) alakulhat ki, amelyet dialízisdemenciának neveznek.

|
| Megjegyzés: |
Visszahívás |
| Eredeti: |
high content of aluminium (49 mg/kg - ppm) in dried sweet potato noodles from China |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
gabona és pékáru
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |