|
Hal (1), talaj- és Agrokémia (1), Szermaradvány (2), Felhívások (4), koleszterin (1), Csomagolás (3), makroelem (6), Állatjólét (8), Ökológiai lábnyom (8), Halálos mérgek (8), global (1), Ökológiai Gazdálkodás (4), édesítőszer (1), RAPEX (3), Élelmiszerlánc (53), Állatgyógyászati Készítmények (1), szakmai napok (1), Márkavédelem (8), Egészségmegőrzés (14), Agrár-vidékfejlesztés (43), Agrártámogatás (24)
Google like:
|
» krémsajt Dániából, penészgombákkal fertőzve (3300, 100 CFU / g) tej és tejtermékek Denmark
| 2011.03.22. |
 |
| Riasztás: |
krémsajt Dániából, penészgombákkal fertőzve (3300, 100 CFU / g) |
| Beküldő: |
Dánia |
| Eredet: |
Denmark |
| Referencia: |
2011.0379 <<<- |
| Kategória: |
tej és tejtermékek |
| Keresőszavak: |
">elárasztott, fertőzött, ">penészes |
| Magyarázat: |
- elárasztott, fertőzött: Így írja az angol eredeti jelentés, amikor rovartetemeket, lárvákat talál az élelmiszerben. Sok esetben a molyos, lárvás, kukacos termék egyben penészes is.

|
|
- penészes: penészes, penészgomba tartalmú. Tudományosan nem meghatározott növénygénusz vagy növényfaj, hanem általában az alsóbb rangu gombák, melyek mint vékonyka szálacskák ezrei pehelynemüen, rost- vagy porszerüen vonják be a szerves, rothadó, bomlófélben levő, nedves stb. testeket, vagy az embernek különböző készítményeit. A penész fehér, szürke, kékes-zöld, sárgás, pirosas barnás vagy fekete, a legkülönbözőbb légbeli tárgyat meglepi és szerves állománya rothadását szokta megindítani. Mérgező anyagcseretermékei miatt az ételpenészek egy része rendkívül veszélyes. Vannak azonban nemespenész jellegű ételpenész félék, melyek akár antibiotikumokat is termelhetnek. Ilyen található a híres magyar téli szalámi héján, vagy a Camember sajton.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
cream cheese from Denmark infested with moulds (3300; 100 CFU/g) |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
tej és tejtermékek
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |