|
Élelmiszer kartell (28), Őstermelő (1), Egészségkárosító anyagok (48), Foodcommunicatio (1), Biokémia (14), környezettudatos (4), Felhívások (4), Életmód (3), védjegy (1), Csomagolás (3), RAPEX (3), Listeria monocytogene (2), elemzés (4), multik (27), Sajtószemle (1), Hústermelés (7), Adatszolgáltatás (50), Kadmium (2), DON toxin (1), zöl párt (1), szakmai napok (1)
Google like:
|
» kadmium (0,136; 0,192 mg / kg - ppm) és hisztamin (15,8 és 303,1 között mg / kg - ppm) a növényi olajban konzervált marokkói import szardinia halkonzervben halak Morocco
| 2011.06.23. |
 |
| Riasztás: |
kadmium (0,136; 0,192 mg / kg - ppm) és hisztamin (15,8 és 303,1 között mg / kg - ppm) a növényi olajban konzervált marokkói import szardinia halkonzervben |
| Beküldő: |
Csehország |
| Eredet: |
Morocco |
| Referencia: |
2011.0829 <<<- |
| Kategória: |
halak |
| Keresőszavak: |
">hisztamin, ">kadmium |
| Magyarázat: |
- hisztamin: Az élő szövetekben jelenlévő természetes anyag (biogén amin), mely elősegíti az artériák és a hajszálerek kitágulását, ezáltal vérnyomáscsökkentő hatású, emellett összehúzza a hörgőizmokat (asztmás rohamot idéz elő) és fokozza a gyomor savtermelését. Az allergiás rohamok alatt hirtelen és nagy mennyiségben szabadul fel a hisztamin, és közvetítő anyagként játszik szerepet a kóros megnyilvánulások kialakulásában (pl. anafilaxiás sokk, allergiás orrnyálkahártya-gyulladás, Quinke-ödéma).

|
|
- kadmium: A kadmium legfőbb veszélye, hogy képes helyettesíteni az esszenciális cinket, annak jótékony élettani hatása nélkül. Mivel erősen toxikus, a Zn helyébe beépülve súlyos károsodásokat okoz. Mivel a növények sokáig elviselik a magas Cd-tartalmat, a kadmium könnyen bekerülhet az állati és emberi táplálékláncba jóval azelőtt, hogy maguk a növények láthatóan károsodnának. Az emberi és állati szervekben a Cd felhalmozódik, így krónikus toxicitást fejt ki. Az emberek számára külön Cd-forrás a dohányzás, ami az akkumulációt is erősíti (folyamatos Cd-felvétel). A krónikus Cd-toxicitás tünetei közül megemlítendő a szív- és veseelégtelenség, a magas vérnyomás.

|
| Megjegyzés: |
*
RIASZTÁS!
- |
| Eredeti: |
cadmium (0.136; 0.192 mg/kg - ppm) and histamine (between 15.8 and 303.1 mg/kg - ppm) in sardines in vegetable oil from Morocco |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
halak
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |