|
Élelmiszer kartell (28), Őstermelő (1), Egészségkárosító anyagok (48), Foodcommunicatio (1), Biokémia (14), környezettudatos (4), Felhívások (4), Életmód (3), védjegy (1), Csomagolás (3), RAPEX (3), Listeria monocytogene (2), elemzés (4), multik (27), Sajtószemle (1), Hústermelés (7), Adatszolgáltatás (50), Kadmium (2), DON toxin (1), zöl párt (1), szakmai napok (1)
Google like:
|
» be nem jelentett szulfit (41 mg / kg - ppm) Olaszországból importált sós kekszben gabona és pékáru Italy
| 2011.06.24. |
 |
| Riasztás: |
be nem jelentett szulfit (41 mg / kg - ppm) Olaszországból importált sós kekszben |
| Beküldő: |
Ciprus |
| Eredet: |
Italy |
| Referencia: |
2011.0832 <<<- |
| Kategória: |
gabona és pékáru |
| Keresőszavak: |
be nem jelentett,
">szulfit |
| Magyarázat: |
- be nem jelentett: Be nem jelentett összetevő veszélyt jelenthet allergiásoknak, gyógyszeres kezelésben részesülőknek |
|
- szulfit: A levéltrágyák egyik fő alkotórésze, valamint színmegőrzésre szolgál a konzerviparban. Túladagolása veszélyt jelent az egészségre.
Vannak savanyú szulfitok, ezek a hidrogén-szulfitok pl. a kálium-hidrogén-szulfit.
A szulfitok közül az alkáliszulfitok, (pl. Na2S03) vízben oldódnak, a savanyú szulfitok (hidrogén-szulfitok) mind oldhatók vízben.
Erősebb savak a szulfitokból kénessavat szabadítanak föl, ez azonban nagyobbrészt elbomlik kén-dioxid fejlődésével.
A szulfitok erős redukálószerek, oxidációjuknál kénsav, illetve szulfátok keletkeznek.

|
| Megjegyzés: |
Riasztás |
| Eredeti: |
undeclared sulphite (41 mg/kg - ppm) in salty crackers from Italy |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
gabona és pékáru
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |