|
SPS (1), Bulk import (1), cukorbetegség (1), E számok (9), MAGOSZ (3), Aszály (1), Hústermelés (7), Internet (1), Foodcommunicatio (1), Szürke marha (1), bio (10), Túlnépesedés (1), Molekulár-biológia (5), Kadmium (2), Élelmiszerbiztonság (105), Élelmiszerlánc (53), Génmódosított növény (1), EU (41), DON toxin (1), Életmód (3), elhízás (2)
Google like:
|
» nagy mennyiségű alumínium-(31 mg / kg - ppm) a szárított búza alapú tésztákban, Kínából gabona és pékáru China
| 2011.07.06. |
 |
| Riasztás: |
nagy mennyiségű alumínium-(31 mg / kg - ppm) a szárított búza alapú tésztákban, Kínából |
| Beküldő: |
Egyesült Királyság |
| Eredet: |
China |
| Referencia: |
2011.BKM <<<- |
| Kategória: |
gabona és pékáru |
| Keresőszavak: |
">aluminium |
| Magyarázat: |
- aluminium: Az alumíniumionok erősen kapcsolódnak foszfátcsoportot tartalmazó molekulákhoz, továbbá számos fehérjével és glikoziddal alkotnak komplexeket. A transzferrin a legfontosabb olyan fehérje, amely megköti és szállítja az alumíniumionokat. Ez a fehérje, amely fontos szerepet játszik a vas(III)ionok szállításában, molekulánként két fémion-kötőhellyel rendelkezik. A vas(III)ionok e kötőhelyeknek körülbelül 30 százalékát foglalják el, és az üres helyekre az alumíniumionok be tudnak épülni. A transzferrin keresztül tud jutni az úgynevezett véragy gáton, és ennek következtében a vas(III)ionokkal együtt az alumíniumionok is bejutnak az agyi régióba. Ha a szervezetbe hosszú időn keresztül ? például gyakori vesedialízis következtében ? nagy mennyiségű alumínium kerül, demencia (elbutulás) alakulhat ki, amelyet dialízisdemenciának neveznek.

|
| Megjegyzés: |
Visszahívás |
| Eredeti: |
high content of aluminium (31 mg/kg - ppm) in dried wheat noodles from China |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
gabona és pékáru
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |