|
SPS (1), Bulk import (1), cukorbetegség (1), E számok (9), MAGOSZ (3), Aszály (1), Hústermelés (7), Internet (1), Foodcommunicatio (1), Szürke marha (1), bio (10), Túlnépesedés (1), Molekulár-biológia (5), Kadmium (2), Élelmiszerbiztonság (105), Élelmiszerlánc (53), Génmódosított növény (1), EU (41), DON toxin (1), Életmód (3), elhízás (2)
Google like:
|
» parazitás fertőzés: Anisakis férgek a hűtött ördöghalfélékben (Lophius piscatorius): Dániából halak Denmark
| 2011.07.08. |
 |
| Riasztás: |
parazitás fertőzés: Anisakis férgek a hűtött ördöghalfélékben (Lophius piscatorius): Dániából |
| Beküldő: |
Olaszország |
| Eredet: |
Denmark |
| Referencia: |
2011.0911 <<<- |
| Kategória: |
halak |
| Keresőszavak: |
">Anisakis féreg, ">élősködőkkel fertőzött |
| Magyarázat: |
- Anisakis féreg: Az Anisakis simplex féreg által okozott fertőző megbetegedésről: A kifejlett féreg bálnák, delfinek, fókák vékonybelében él. A béltartalommal kiürülő peték a vízben kikelnek és úszó lárvákká alakulnak. A lárvákat egyes tüskésbőrűek, halak, polipok eszik meg, melyeket a bálnák, delfinek, fókák fogyasztanak el. A gyomorban és a vékonybélben kifejlődnek a férgek és a gyomor, vékonybél falába fúrják a fejüket. Az ivarérett kor elérése után megindul a peték ürítése. Az ember véletlen gazdaként szerepelhet a féreg életciklusában. A nyers, nem kellően hőkezelt hal, polip elfogysztásával a lárvák bejutnak a gyomorba. Emberekben nem alakulnak ki kifejlett féreg, hanem a 1,5-2,5 cm-es lárvák fúrják be a fejüket a gyomor, vagy a vékonybél falába. Ennek megfelelő helyen erős hasi fájdalom, illetve hányinger, hányás jelentkezik. Vékonybél, különösen a vastagbélhez közeli végső szakaszán elhelyezkedő lárva "vakbélgyulladáshoz" (appendicitis acuta) hasonló klinikai képet eredményezhet. Egyes esetekben a féreg a vékonybél elzáródását is okozhatja. A gyomorban található lárva akár a nyelőcsövön keresztül felfele is vándorolhat és a garathoz érve köhögési rohamot provokálhat. Igen ritka esetben a fertőzés invazív formát ölt, amikor a lárva átfúrja a gyomor, vagy a vékonybél falát és a cseplesz, a máj, a hasnyálmirigy állományába is eljut. Ennek megfelelően hasi folyadékgyülem (ascites) is kialakulhat.
|
|
- élősködőkkel fertőzött: Élősködőkkel fertőzött: élő, vagy már feldolgozott (hal) húsban, illetve más élelmiszerekben megtelepedett férgek, lárvák, nyüvek, rovarok

|
| Megjegyzés: |
*
RIASZTÁS
* |
| Eredeti: |
parasitic infestation with Anisakis of chilled anglerfish (Lophius piscatorius) from Denmark |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
halak
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |