|
Internet (1), Élelmiszerek jelölése (31), RAPEX (3), Génmódosított növény (1), elemzés (4), kereskedelmi láncok (5), nehézfém szennyezettség (1), hiánybetegségek (1), Sajtószemle (1), Felhívások (4), fogyasztók átverése (80), Vega (1), Agrárpolitika (43), Globális válság (11), mentális hatás (1), melamin (1), zöldmozgalom (1), Zöld mozgalmak (2), Gyógyszer (2), immunrendszer (29), Konferencia (1)
Google like:
|
» romlott fagyasztott főtt garnélarák Bangladesből: a szulfitos anaerob baktériumok száma (51000> 420000 CFU / g) az aerob csíraszám: (1400000> 2500000 CFU / g) halak Bangladesh
| 2011.07.12. |
 |
| Riasztás: |
romlott fagyasztott főtt garnélarák Bangladesből: a szulfitos anaerob baktériumok száma (51000> 420000 CFU / g) az aerob csíraszám: (1400000> 2500000 CFU / g) |
| Beküldő: |
Dánia |
| Eredet: |
Bangladesh |
| Referencia: |
2011.0930 <<<- |
| Kategória: |
halak |
| Keresőszavak: |
">érzékszervi jellemzők, helytelen, célszerütlen,
">szulfit |
| Magyarázat: |
- érzékszervi jellemzők: romlott érzékszervi jellemzők, azaz: megbüdösödött, elszíneződött, rossz állagú, stb., élelmiszer

|
|
- helytelen, célszerütlen: Helytelen, célszerütlen tárolású élelmiszer |
|
- szulfit: A levéltrágyák egyik fő alkotórésze, valamint színmegőrzésre szolgál a konzerviparban. Túladagolása veszélyt jelent az egészségre.
Vannak savanyú szulfitok, ezek a hidrogén-szulfitok pl. a kálium-hidrogén-szulfit.
A szulfitok közül az alkáliszulfitok, (pl. Na2S03) vízben oldódnak, a savanyú szulfitok (hidrogén-szulfitok) mind oldhatók vízben.
Erősebb savak a szulfitokból kénessavat szabadítanak föl, ez azonban nagyobbrészt elbomlik kén-dioxid fejlődésével.
A szulfitok erős redukálószerek, oxidációjuknál kénsav, illetve szulfátok keletkeznek.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
unsuitable organoleptic characteristics of and sulphite reducing anaerobes (51000 > 420000 CFU/g) in and high aerobic plate count (1400000 > 2500000 CFU/g) for frozen cooked grey shrimps from Bangladesh |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
halak
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |