|
Internet (1), Élelmiszerek jelölése (31), RAPEX (3), Génmódosított növény (1), elemzés (4), kereskedelmi láncok (5), nehézfém szennyezettség (1), hiánybetegségek (1), Sajtószemle (1), Felhívások (4), fogyasztók átverése (80), Vega (1), Agrárpolitika (43), Globális válság (11), mentális hatás (1), melamin (1), zöldmozgalom (1), Zöld mozgalmak (2), Gyógyszer (2), immunrendszer (29), Konferencia (1)
Google like:
|
» Salmonella Rissen (1 a 30-ból pozitív / 25 g), a brazil import szójafehérjében, Hollandián át tápok Brazil, via the Netherlands
| 2011.07.12. |
 |
| Riasztás: |
Salmonella Rissen (1 a 30-ból pozitív / 25 g), a brazil import szójafehérjében, Hollandián át |
| Beküldő: |
Finnország |
| Eredet: |
Brazil, via the Netherlands |
| Referencia: |
2011.0931 <<<- |
| Kategória: |
tápok |
| Keresőszavak: |
">szalmonella |
| Magyarázat: |
- szalmonella: A szalmonella fertőzés legfőbb forrása a nyers hús és az ürülékkel szennyezett héjú tojás. A szalmonella baktériumok már 6 Celsius fokon osztódni kezdenek, de jellemzően 10-50 fok között szaporodnak. A nyári, folyamatos melegben kb. negyedóránként megduplázódik a kórokozók száma, melyek aztán az élelmiszerek felületén még hónapokig életképesek maradnak. A meleg lehet azonban az egyik ellenszerünk is a szalmonella ellen - mivel a 70 fok feletti hőmérsékleten a baktériumok elpusztulnak, nagyon fontos, hogy a fő veszélyforrásnak számító élelmiszereket alaposan főzzük vagy süssük át, lehetőleg ne mikrohullámú sütőben. Húsok esetében legalább 10, míg a főtt tojásnál legalább 5 percig legyen 70 fok Celsius a belsejükben, hogy minden veszélyforrástól megszabadulhassunk.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
Salmonella Rissen (1 out of 30 positive /25g) in soya protein from Brazil, via the Netherlands |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
tápok
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |