|
nyomelem (12), bor (4), GMO kukorica (3), RASFF gyorsriasztások (30), Halálos mérgek (8), EFSA (3), édesítőszer (1), Életközösség egyensúlya (24), Élelmiszerhamisítás (30), Népegészségügy (3), Egészségkárosító anyagok (48), védjegy (1), Állategészségügy (8), Konferencia (1), Mébih (7), Listeria monocytogene (2), cukorbetegség (1), környezettudatos (4), Hal (1), fogyasztók jogai (20), Csomagolás (3)
Google like:
|
» Salmonella (jelenlét: / 25g) a kínai import gyömbér fűszerporban, Belgiumon keresztül fűszer, zöldfűszer China, via Belgium
| 2011.07.27. |
 |
| Riasztás: |
Salmonella (jelenlét: / 25g) a kínai import gyömbér fűszerporban, Belgiumon keresztül |
| Beküldő: |
Belgium |
| Eredet: |
China, via Belgium |
| Referencia: |
2011.1018 <<<- |
| Kategória: |
fűszer, zöldfűszer |
| Keresőszavak: |
">szalmonella |
| Magyarázat: |
- szalmonella: A szalmonella fertőzés legfőbb forrása a nyers hús és az ürülékkel szennyezett héjú tojás. A szalmonella baktériumok már 6 Celsius fokon osztódni kezdenek, de jellemzően 10-50 fok között szaporodnak. A nyári, folyamatos melegben kb. negyedóránként megduplázódik a kórokozók száma, melyek aztán az élelmiszerek felületén még hónapokig életképesek maradnak. A meleg lehet azonban az egyik ellenszerünk is a szalmonella ellen - mivel a 70 fok feletti hőmérsékleten a baktériumok elpusztulnak, nagyon fontos, hogy a fő veszélyforrásnak számító élelmiszereket alaposan főzzük vagy süssük át, lehetőleg ne mikrohullámú sütőben. Húsok esetében legalább 10, míg a főtt tojásnál legalább 5 percig legyen 70 fok Celsius a belsejükben, hogy minden veszélyforrástól megszabadulhassunk.

|
| Megjegyzés: |
*
RIASZTÁS !!!
*
- Vizsgálta már valaki is a magyar import fűszereket? Mind jó volt? +- nahát, csodás... |
| Eredeti: |
Salmonella (present /25g) in ginger powder from Belgium, via China |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
fűszer, zöldfűszer
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |