|
Kétes honlapok (1), Állatjólét (8), dokumentum (2), Magyar Termék (26), Halálos mérgek (8), GMO (6), Agrár-vidékfejlesztés (43), Népegészségügy (3), Élelmiszer kartell (28), Hústermelés (7), édesítőszer (1), Videó téka (2), Ökológia (14), Anisakis (2), Vizek szennyezettsége (2), etikai kódex (5), Termékadatok (4), NFH (4), szakmai napok (1), Életmód (3), Vitamin (33)
Google like:
|
» Salmonella Rissen (jelenlét: / 25g), Salmonella Soerenga, Salmonella spp. és a Salmonella joruba a brazíl szójalisztben, Hollandián és Dánián keresztül tápok Brazil, via the Netherlands and via Denmark
| 2011.08.03. |
 |
| Riasztás: |
Salmonella Rissen (jelenlét: / 25g), Salmonella Soerenga, Salmonella spp. és a Salmonella joruba a brazíl szójalisztben, Hollandián és Dánián keresztül |
| Beküldő: |
Finnország |
| Eredet: |
Brazil, via the Netherlands and via Denmark |
| Referencia: |
2011.1042 <<<- |
| Kategória: |
tápok |
| Keresőszavak: |
">szalmonella |
| Magyarázat: |
- szalmonella: A szalmonella fertőzés legfőbb forrása a nyers hús és az ürülékkel szennyezett héjú tojás. A szalmonella baktériumok már 6 Celsius fokon osztódni kezdenek, de jellemzően 10-50 fok között szaporodnak. A nyári, folyamatos melegben kb. negyedóránként megduplázódik a kórokozók száma, melyek aztán az élelmiszerek felületén még hónapokig életképesek maradnak. A meleg lehet azonban az egyik ellenszerünk is a szalmonella ellen - mivel a 70 fok feletti hőmérsékleten a baktériumok elpusztulnak, nagyon fontos, hogy a fő veszélyforrásnak számító élelmiszereket alaposan főzzük vagy süssük át, lehetőleg ne mikrohullámú sütőben. Húsok esetében legalább 10, míg a főtt tojásnál legalább 5 percig legyen 70 fok Celsius a belsejükben, hogy minden veszélyforrástól megszabadulhassunk.

|
| Megjegyzés: |
|
| Eredeti: |
Salmonella Rissen (present /25g), Salmonella Soerenga, Salmonella spp. and Salmonella Yoruba in soybean meal from Brazil, via the Netherlands and via Denmark |
| Jó, ha tudjuk..., és más hasznos észrevételek
tápok
témában |

találat az összes biztonsági jelentésből
|
| |