A mindennapi bevásárlás során a hiper- és szupermarketek árudzsungelében nem könnyű eldöntenünk, hogy a polcokon sorakozó termékek közül melyik az, amelyik valóban itthon és hazai alapanyagokból készült, s emellett megbízhatóan jó minőségű.

Az Agrármarketing Centrum Kht. (AMC) 1998-ban bevezette a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet, amelyet a meghatározott feltételeknek maradéktalanul megfelelő élelmiszereknek, szigorú követelményrendszer alapján ítélnek oda. (Korábban létezett a Kiváló Áruk Fóruma megjelölés, a Kiváló Magyar Élelmiszer rendszere azonban hangsúlyozottan a magyar, a hazai jelleget hivatott kiemelni.) Jelenleg csaknem száz vállalat közel 350 terméke viseli ezt a védjegyet.

A minősítés célja, hogy megkülönböztesse a magyar és tanúsítottan kiváló élelmiszereket a piaci termékkínálatban. Ezzel a gyártókat nemcsak védi, de ösztönzi a további minőségfejlesztésre. A hazai vevők szempontjáról elsősorban azért előnyös, mert hozzájárul az általános élelmiszer-vásárlási és -fogyasztási kultúra fejlesztéséhez, a külföldi piacokon pedig az országimázs erősítésének fontos eszköze.

A Kiváló Magyar Élelmiszer minősítésre azok az egyéni vagy társas vállalkozások pályázhatnak, amelyek élelmiszer-előállító tevékenységüket Magyarországon végzik, és a pályázott terméket Magyarországon gyártották, illetve rendelkeznek a termék előállításához és forgalomba hozatalához szükséges hatósági engedélyekkel. A védjegyet igen sokféle élelmiszercsoport érdemelheti ki, a zöldség- és gyümölcsféléktől a tartósítóipari termékeken át a különböző italokig. A címre nevezett terméknek vagy termékcsoportnak a Magyar Élelmiszerkönyv előírásai mellett meg kell felelniük a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy kritériumrendszerének.

A minősítésre pályázónak valamennyi vizsgálatot akkreditált laboratóriumban kell elvégeztetnie, s ezek közül különösen fontosak az összetétellel kapcsolatos élelmiszer-biztonsági és táplálkozási jellemzők (például tartósítószer-, színezék-, hasznosanyag-tartalom). Mindemellett a terméknek rendelkeznie kell legalább egy olyan – vizsgálatokkal természetesen igazolt – kiváló minőség tulajdonsággal, amely kiemeli a hasonló, Magyarországon előállított termékek kínálatából. További elvárás, hogy az áru a tárolást, szállítást, felhasználást segítő, megkönnyítő, a környezetet a lehető legkisebb mértékben terhelő, illetve a tartalomhoz illő, esztétikus csomagolásban kerüljön forgalomba. A csomagolóanyag nem lehet az indokoltnál lényegesen nagyobb, a fogyasztókat esetleg megtévesztő méretű, s természetesen jól olvashatóan fel kell tüntetni rajta az összetevőket, a minőségmegőrzés időtartamát.

Az összetételben kerülni kell az indokoltnál több olyan adalékanyagot és összetevőt, amely nem a termék kedvező minőségi tulajdonságait javítja. A védjegyre pályázó terméktől azt is elvárják, hogy érzékszervi tulajdonságai az átlagosnál lényegesen kedvezőbbek legyenek.

A Kiváló Magyar Élelmiszer minősítés presztízsét az is emeli, hogy nemcsak megszerezni, de megtartani sem egyszerű: a termékeket a minősítést követően is rendszeresen ellenőrzik, tehát hosszú távon is meg kell felelniük a magas követelményeknek.

Az AMC, mint a védjegy működtetője, a közösségi marketing eszközeivel segíti és támogatja a termékek hazai népszerűsítését. Az ebben rejlő lehetőség az ország kevésbé fejlett vidékein, hagyományos, kevésbé intenzív és termelékeny vállaltok számára is kitörési pont lehet, sőt a rendszer a már elfelejtett, rég nem gyártott termékek felélesztését, újrafelfedezését is ösztönzi.

Az idén a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy viselésére jogot szerzett cégek és termékeik

    * Bunge Növényolajipari Rt. – Vénusz ízesített étolaj-termékcsalád;
    * Aranynektár Kft. – 250, 500 és 1000 grammos kiszerelésű virágméz és akácméz;
    * Wiesbauer-Dunahús Kft. – Puszta debreceni vákuumfóliában;
    * Balaton Fruit Kft. – friss kajszibarack és nektarin;
    * Debreceni Hús Rt. – valódi debreceni pulykakolbász, füstölt-főtt királyszalonna, Debreceni fokhagymás pecsenye;
    * Alföldi Garabonciás Kft. – Garabonciás kecskesajtcsalád;
    * Róna Mezőgazdasági Szövetkezet – Róna szárított zöldségtermékcsalád és Róna szárított zöldkeverék termékcsalád;
    * Dráva Tej Tejipari Termelő és Értékesítő Kft. – Kancsós tej 1,5 százalékos zsírtartalommal és SynBiofir (szinbiotikus élőflórás kefir).

(Hungarikum)