- A vevők minőségi elvárásához a
többmenetes szüret, illetve a megfelelő beltartalom biztosítása
szükséges – magyarázza Csizmadia György, a BOTÉSZ elnöke. - Ezt
megpróbáljuk kielégíteni, és reméljük, hogy ez viszonzásra talál az
árakban.
- A terméskilátások nem olyan jók, mint ahogyan a vevők
gondolják. Az aszály mély nyomokat hagyott az ültetvényekben, ám a
szüretet megelőző esőktől valamelyest rendbejöttek a növények.
-
De korántsem lesz rekordtermés. Örülni fogok annak, hogy ha a tavalyi
termésszintet elérjük. Az árak nagyon képlékenyek. Többen
megfogalmaznak vágyakat és óhajokat, mind a gyárak részéről, mind a
termelők részéről. Hát e között majdnem kettős szorzó van. Valahol a
kettő között meg fog állni. Én azt gondolom, hogy 60-70 forint között
el fog indulni az ár. Az lesz egy nagyon nagy kérdés, hogy az
igényekhez és a minőséghez képest milyen lesz a felhozatal. És nagyon
nagy kérdés a minőség.
A naszályi Kádár Ferenc hét hektáron termeszt a bodzát:
-
Még akartam telepíteni, de látva az idei körülményeket, meggondolom,
hogy még telepítek-e egyáltalán – kesereg a gazda. - Ha az árak ilyen
alacsonyak lesznek, akkor nem érdemes vele foglalkozni. Ráadásul az
idén a minőséget sokkal jobban megkövetelik, mint az előző években. Ha
az időjárás nem változik, akkor a cukortartalom nem lesz akkora, mint
amit elvárnak tőlünk.
Ahogy a szőlőnél mérik a mustfokot, a
bodzánál is megvan az a refrakció, az a brix-érték, amit elvárnak a
felvásárlók. Alapvetően a bodza 12 cukorfokra vagy brix-fokra érik be.
A magyarországi éghajlati körülmények, ha kedvező a csapadék illetve a
hőmérséklet, akkor ez 13-asra, 14-esre is be tud sűrűsödni, be tud
töppedni, míg az osztrákoknál ez csak 12-es. Ha mindenben nem is, ebben
akár versenyképesek is lehetnénk. Csak azok a titokzatos kezek ne
kevernék az ördög bibliáját.
(Agroland)
Hogy a hír a meggy- és almafelvásárlás botrányaiból táplálkozó termelői kesergés, vagy komoly veszélyektől tartó jogos aggodalom, az hamarosan eldöl. /A Szerk./